Успенский пост в 2025 году: что можно есть — подробное меню по дням недели

Даже в условиях ограничений, можно поддерживать организм. Что едят в Успенский пост:

• Белок: бобовые, орехи, киноа, гречка, грибы, тофу, гороховый протеин

• Жиры: орехи, семена, авокадо, растительные масла (в разрешенные дни)

• Клетчатка: овощи, фрукты, сухофрукты, цельнозерновые продукты

• Железо и цинк: бобовые, гречка, грибы, шпинат, тыквенные семена, авокадо

• Кальций: кунжут, капуста, миндаль, тофу, сухофрукты

• Допускается мед

Важно стремиться к разнообразию — организм нуждается в белке, клетчатке, полезных жирах, витаминах и минералах. Для этого я подготовила для вас подробное меню.

Успенский пост: что можно есть по дням

Четверг, 14 августа — горячая пища без масла

• Завтрак: овсянка на воде или растительном молоке с печеным яблоком и орехами, кусок ц/з хлеба с хумусом

• Обед: бурый рис с морковью, луком и нутом, салат из овощей с соком лимона

• Ужин: чечевичный суп, кусок ц/з хлеба с авокадо, нарезанные овощи

Пятница, 15 августа — сухоядение

• Завтрак: 2 куска ц/з хлеба с натуральной арахисовой/ореховой пастой (далее паста) и бананом, фруктовый батончик

• Обед: овощной салат с авокадо и семенами, порция гречки, замоченной в воде, орехи

• Ужин: кусок ц/з хлеба с хумусом, морковь, пара ст. ложек замоченной овсянки, с горстью кураги

Суббота, 16 августа — горячая пища с маслом

• Завтрак: овсянка на воде или раст. молоке с изюмом и грушей, кусок ц/з хлеба с пастой

• Обед: чечевичный суп, гречка с грибами и луком, салат из капусты с маслом

• Ужин: бурый рис с морковью, луком и нутом, свекольный салат с маслом и грецким орехом

Воскресенье, 17 августа — горячая пища с маслом

• Завтрак: пшенная каша на воде или раст. молоке с тыквой или с фруктом, кусок ц/з хлеба с хумусом

• Обед: чечевичный суп, гречка с грибами и луком, салат с айсбергом, грушей, перцем с маслом

• Ужин: овощной салат с нутом и маслом, отварной картофель с ч. л. горчичного масла, кусок ц/з хлеба

Понедельник, 18 августа — сухоядение

• Завтрак: кусок ц/з хлеба с пастой, кусок ц/з хлеба с хумусом, огурцом, персик

• Обед: салат из свежих овощей с соком лимона, авокадо и бальзамиком, порция кус-куса с орехами

• Ужин: кусок ц/з хлеба с тофу, тертая морковь с яблоком и соком лимона, 2 ст ложки замоченной овсянки, фруктовый батончик

Вторник, 19 августа — Преображение Господне

• Завтрак: гречка с грибами и луком, орехи, запеченное яблоко с медом

• Обед: рыба с картофелем и розмарином, салат из помидоров, айсберга с маслом

• Ужин: болоньез с чечевицей, ц/з макароны, салат из овощей, шпината с заправкой из бальзамика, масла, соевого соуса

Среда, 20 августа — сухоядение

• Завтрак: замоченная овсянка с грушей, черносливом, кусок ц/з хлеба с пастой

• Обед: кус-кус с орехами, салат из авокадо, апельсина, помидора, зелени с соком лимона, банан

• Ужин: 2 куска ц/з хлеба с хумусом и помидором, салат из моркови и огурца с соком лимона, персик (читайте также: Чем заменить мясо: 7 рецептов постных блюд, которые оценит вся семья)

Четверг, 21 августа — горячая пища без масла

• Завтрак: рисовая каша на воде или раст. молоке с бананом и пастой, кусок ц/з хлеба с медом

• Обед: гороховый суп, булгур с запеченными овощами, орехи

• Ужин: болоньез с чечевицей, ц/з макароны, нарезанные овощи

Пятница, 22 августа — сухоядение

• Завтрак: кус-кус с изюмом и медом, кусок ц/з хлеба с тофу

• Обед: фунчоза с соевым соусом и ошпаренными овощами, салат из шпината, авокадо, помидора, перца с бальзамиком, фруктовый батончик

• Ужин: замоченная гречка с тертыми грецкими орехами, банан, кусок ц/з хлеба с пастой

Суббота, 23 августа — горячая пища с маслом

• Завтрак: кусок ц/з хлеба с авокадо и помидором, кусок ц/з хлеба с песто и тофу, яблоко

• Обед: фунчоза с обжаренными овощами с песто, салат с консервированной фасолью, помидором, чесноком с маслом, орехи

• Ужин: гороховый суп, салат из рукколы, груши, киноа, изюма с маслом, кусок ц/з хлеба

Воскресенье, 24 августа — горячая пища с маслом

• Завтрак: конверт из лаваша с бананом и пастой, медом на сковороде, орехи

• Обед: фунчоза с обжаренными овощами с песто, салат с консервированной фасолью, помидором, чесноком с маслом, орехи

• Ужин: суп с шампиньонами, картофелем, нутом; салат из рукколы, груши, киноа, изюма с маслом, кусок ц/з хлеба

Понедельник, 25 августа — сухоядение

• Завтрак: замоченная гречка с черносливом и грецким орехом, кусок ц/з хлеба с тофу, персик

• Обед: овощной салат с соком лимона, горчицей, кус-кус с орехами, фруктовый батончик

• Ужин: салат из яблока и моркови с соком лимона, кусок ц/з хлеба с хумусом и шпинатом, кусок ц/з хлеба с авокадо

Вторник, 26 августа — горячая пища без масла

• Завтрак: рисовая каша на воде или раст. молоке с изюмом, бананом и медом

• Обед: суп с шампиньонами, картофелем, нутом; кусок ц/з хлеба; гречка с луком и морковью

• Ужин: салат с чечевицей, перцем, зеленью, луком и заправкой: горчица, мед, сок лимона, порция картофеля, кусок ц/з хлеба

Среда, 27 августа — сухоядение

• Завтрак: 2-3 ст. ложки мюсли с медом, с раст. молоком, кусок ц/з хлеба с пастой

• Обед: 2-3 ст. ложки гречки на воде, овощной салат с орехами, кусок ц/з хлеба с тофу, апельсин

• Ужин: кусок ц/з хлеба с авокадо, салат из кус-куса, помидора, салата айсберг с соком лимона, семенами (читайте также: Простые рецепты для завтрака: 3 вкусных блюда с рыбными деликатесами из осетра)

Важно

Чтобы не перебрать по жирам:

• Авокадо — половина среднего или 1/4 большого.

• 1-2 ч. л. растит. масла в салат/или семян и на сковороду для жарки.

• 2-3 ч. л. паст, хумуса на бутерброд.

• Орехи — не больше спичечного коробка в день.

1. Жарим на растительном рафинированном масле; в салаты добавляем нерафинированные масла.

2. Добавляем специи для улучшения вкуса.

3. Соль — не более ч.л, за день.

4. Фруктовые батончики на основе сухофруктов без добавления сахара.

В пост допустимы обогащенные продукты (растительное молоко с кальцием и В2, хлеб с железом, батончики с В12), а при необходимости — прием добавок (по рекомендации врача).

Самое важное — духовная часть — добрые дела, молитва, прощение — это всегда важнее меню на тарелке.