Невероятно, но многие известные писали имели неожиданные гастрономические пристрастия, которые их близкие вспоминали с ужасом или с улыбкой. Некоторые литературные гении питались так, что современные диетологи схватились бы за голову. Другие, наоборот, слишком рьяно следили за здоровьем, доводя себя до абсурда. Давайте заглянем на кухни к тем, чьи имена знает любой школьник, и узнаем их гастрономические секреты.
Эмиль Золя и его обжорство
Эмиль Золя
Эмиль Золя любил поесть и превращал каждый поход на парижский рынок в приключение. Писатель без устали пробовал любые продукты, а его любимым блюдом был рыбный суп буйабес. Французский классик поглощал его в таких количествах, что сам начал побаиваться собственного обжорства. Со временем он располнел и внешне, по мнению современников, стал напоминать неуклюжего медведя.
Тогда Золя решил худеть, но выбрал для этого необычный путь. Он не стал урезать порции, а просто перестал пить во время еды. Странный метод сработал, и за три месяца писатель сбросил больше 10 килограммов. Хотя друзья скептически шутили, что дело тут не в методе, а в пустом кошельке литератора.
Виктор Гюго смешивал в тарелке все подряд
Виктор Гюго
Виктор Гюго, подаривший миру «Собор Парижской богоматери», тоже не был аскетом. Его главная странность заключалась в смешении несочетаемого. На одной тарелке у него спокойно уживались соленое, сладкое и кислое.
Один из литературных критиков того времени, Шарль Огюстен де Сент-Бев, отпустил едкую шутку о своем приятеле. Он заявил, что науке известны лишь три великих желудка на планете: утиный, акулий и желудок Виктора Гюго. Завтрак Гюго обычно состоял из яиц-пашот с перцем по-баскски, а обеды растягивались на десятки блюд.
Лев Толстой — фанатик растительной пищи
Лев Толстой
Лев Николаевич испытывал такую любовь к животным, что в 50 лет решил полностью отказаться от мяса. Он горячо взялся пропагандировать здоровый образ жизни, но его собственному организму эта идея пришлась не по душе. Резкий переход на растительную пищу вызвал у классика серьезные проблемы с желудком.
Жена писателя вспоминала, что с отказом от мяса у него начались сильные головные боли, изжога и постоянная вялость. Чтобы просто наесться, Толстому приходилось поглощать горы овощей и каш. Он даже своих гостей потчевал этими блюдами, не оставляя им выбора.
Михаил Лермонтов, который оставлял гостей голодными
Михаил Лермонтов
Михаил Юрьевич Лермонтов навсегда остался в памяти современников как большой любитель сладостей. Даже находясь далеко от дома, он регулярно получал от бабушки посылки с разными вкусностями. В детстве поэт рос хилым и болезненным, поэтому домашний доктор держал его на строгой диете без мяса. Возможно, именно поэтому во взрослом возрасте у Лермонтова проснулся зверский аппетит.
Один из его приятелей рассказывал, как поэт вел себя за столом. Увидев любимое блюдо, он с шумом и хохотом набрасывался на него, выхватывал лучшие куски и часто оставлял всех гостей голодными. Но самым главным пунктиром Лермонтова было мороженое. Его подавали к обеду каждый день, без этого десерта поэт не садился за стол. При этом он с не меньшей страстью уничтожал бочковые соленые огурцы.
Александр Дюма и его вера в силу шоколада
Александр Дюма
Знаменитый ловелас Александр Дюма-отец свято верил в особую силу шоколада. Он был уверен, что этот десерт поддерживает его мужское здоровье. Свой личный рецепт он держал в секрете, но известно, что туда входили какао-бобы, сахар, корица и немного жидкой амбры. Проверив снадобье на себе, писатель даже описал влияние шоколада на влечение мужчин и женщин в своей толстой кулинарной книге.
Из русских блюд Дюма особенно выделял ботвинью. Он признавался, что после дегустации этого холодного супа с редисом буквально потерял голову от восторга. Также ему нравился бараний шашлык, курник и квашеная капуста. А вот водку и уху французский классик не одобрял категорически.
Александр Пушкин и сыр, который не выдержала даже няня
Александр Пушкин
Александр Сергеевич Пушкин оставался верен простой домашней кухне. Его любимым блюдом была калья — наваристый суп, который для него готовила Арина Родионовна. В ход шли курица, копченая грудинка, шпинат, лук и сельдерей. Все это заливали куриным бульоном с огуречным рассолом и подавали с хрустящими гренками.
Но была у поэта одна привычка, которую в доме не понимали. Он обожал сыр с плесенью, издававший резкий запах. Домочадцы терпеть его не могли. Однажды, когда Пушкина не было дома, няня не выдержала и просто выбросила этот «вонючий» сыр, чем очень расстроила поэта по возвращении (читайте также: Эти 5 необычных фактов о няне Пушкина долгое время предпочитали скрывать).
Владимир Набоков, который ел насекомых
Владимир Набоков
Владимир Набоков известен миру не только как гениальный писатель, но и как серьезный энтомолог. Он ловил и изучал бабочек везде, где бы ни жил. В народе ходит упорный слух, что однажды Набоков признался в странном эксперименте. Якобы в молодости он пробовал насекомых на вкус, чтобы проверить, можно ли ими отравиться. Он даже сравнивал их вкус с миндалем, смешанным с молодым сыром.
Однако в официальных биографиях таких записей нет. Скорее всего, это просто красивая легенда. Зато точно известно, что писатель «поглощал» тонны книг о бабочках. Один из энтомологических томов он, еще будучи ребенком, разрисовал от руки после прочтения. Этот потрепанный экземпляр до сих пор хранится в его петербургском доме как память о его настоящей страсти (читайте также: Стыдные факты про знаменитых писательниц, чьи портреты украшают кабинеты литературы).