Открывая юбилейный год, специально для своих читателей, «Вокруг света» проведет мероприятие в пространстве фудмолла «ДЕПО.Москва». Программа объединит музыку, увлекательную беседу с интересными спикерами и экспертами журнала, а также захватывающую игру. И при этом сохранит главную ценность «Вокруг света» на протяжении всей его истории — умение связывать разные эпохи и культуры в единый контекст.
Юбилейное мероприятие откроется в субботу, 8 февраля, в 14:00 и продлится до 23:00, предлагая насыщенную программу, сочетающую интеллектуальный диалог, музыку и игру. С самого начала гости погрузятся в динамическую атмосферу благодаря диджей-сету от DJ Yuliya Gura, которая представит аутентичные музыкальные композиции из разных уголков планеты.
Паблик-ток: «Еда как символ различных эпох и культурных особенностей определенных регионов»
Смысловым центром программы станет паблик-ток. Разговор будет сосредоточен на гастрономии, как языке времени. Эксперты расскажут, как пищевые привычки отражают социальные процессы, моменты исторических переломов и в целом представления о мире.
Вместе с главным редактором печатной версии журнала «Вокруг света» Марией Мерновой, ведущим фуд-блогером Максом Брандтом, ресторатором и concept chef Sartoria Lamberti и Uilliam's Уиллиамом Ламберти, бренд-шефом ресторанов Onest, «Аист», Bro&n, La Fabbrica, «Бурный» Мирко Дзаго; ресторанным критиком и фуд-блогером, который показывает честные обзоры на рестораны по всему миру, Георгием Бекиным; и историком, специалистом по истории кулинарных традиций разных стран и эпох и другим аспектам повседневности, автором проекта «Гастрономические археологи» Светланой Гайденковой гости узнают о том, как еда отражает дух времени, формирует идентичность регионов и становится культурным кодом.
Эксперты обсудят, как пища фиксирует дух времени, формирует идентичность народов и почему одни рецепты живут веками, а другие исчезают (читайте также: Символ узбекской кухни: как правильно приготовить плов в казане — рецепт).
После серьезного разговора настанет время проверить эрудицию в формате легкого квиза от «Вокруг света» и «Мозгва» (с 18:00 до 20:00). Участников ждут семь туров вопросов о географии, кино, культуре и, конечно, гастрономии. Для участия в игре требуется предварительная регистрация на сайте проекта: . Завершит день продолжение музыкального путешествия с DJ Yuliya Gura.
Главным гастрономическим акцентом станет специальное меню «Выбор редакции „Вокруг света“», доступное в корнерах фудмолла.
Блюда «Выбор редакции „Вокруг света“»:
Запеченный картофель «Лосось с творожным сыром» вы найдете в POTATO CHEF
Орео кукис — в MUMBL COOKIES
Попкорн соленая карамель с пеканом — в ZZPOP
Phở bò (фо бо) — в Bổ
Пышки классические 3 шт. –в «Буфет № 1»
Комбо (хот-дог на выбор, лимонад, картофель фри + кетчуп) — в BUNSONS HOT DOG
Комбо (бургер на выбор, лимонад, картофель фри + кетчуп) — в BUNSONS BURGER
Блинный торт с клубникой — в MILK&SNOW
Бургер Биф Бекон — в Meat Dealers
Грик бокс с бифтеки — в Greek Street
Клаб Сэндвич — в Cheesemania
Чикен баттер — в Curry & Tandoori
Смэш-бургер на картофельной булочке — в «Крутые Желтки»
Хачапури по-аджарски с очищенным тестом — в TSOMI
Ролл ОККИ с лососем — в ОККI
Шаурма стамбульская с курицей — в SHAWARMA BAR
Паста с курицей в пармезане — в MAMMA MIA
Каждый, кто закажет одно из этих блюд, получит в подарок выпуск журнала (читайте также: Гадание на кофейной гуще: значение самых популярных символов — узнайте, что приготовила вам судьба).
Таким образом, юбилейное событие «Вокруг света» — это приглашение увидеть в тарелке целый мир. Мероприятие пройдет 8 февраля с 14:00 до 23:00 по адресу: Москва, ул. Лесная, 20А, фудмолл «ДЕПО.Москва». Вход свободный.