Какого числа Медовый Спас? В 2025 году этот праздник отмечается 14 августа. Он открывает череду трех августовских Спасов (Медового, Яблочного и Орехового). Этот праздник в православии совпадает с Происхождением (изнесением) Честных Древ Животворящего Креста Господня и началом Успенского поста. Но в народной традиции он прежде всего связан с первым сбором меда, который после освящения в церкви можно было есть и использовать для приготовления блюд.
Спас получил название «Медовый», потому что к этому дню пчеловоды завершали сбор меда нового урожая. Считалось, что до 14 августа мед есть нельзя — он не обладал должной целебной силой.
После освящения в храме его начинали активно употреблять: добавляли в выпечку, напитки, делали заготовки на зиму и даже использовали в народной медицине. Также в этот день освящали воду (отсюда еще одно название — «Спас на воде»), купались в реках и озерах, чтобы смыть грехи и укрепить здоровье.
Что можно и нельзя делать на Медовый Спас?
Можно и нужно: освящать мед, воду и мак в церкви, угощать близких, помогать нуждающимся, печь медовые пряники и постные угощения (так как праздник приходится на начало Успенского поста).
Нельзя: ссориться, сквернословить, употреблять мясо и молочные продукты (из-за поста), жадничать и отказывать в милостыне.
Фудблогер Олеся Воронова поделилась замечательными рецептами, которые подчеркнут важность этого дня и украсят ваш стол! (читайте также: Простые рецепты для завтрака: 3 вкусных блюда с рыбными деликатесами из осетра)
Кто еще не пробовал классический русский десерт - торт медовик? Этот нежный и ароматный десерт взбудоражит ваши вкусовые рецепторы и станет настоящим украшением любого стола.
яйцо куриное
4 шт.сахар белый
1 стакансода пищевая
1 ч.л.мед жидкий
3 ст.л.масло сливочное
100 гмука пшеничная
2 стаканасливки любой жирности
500 млмед жидкий
200 гВзбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте мед, соду, растопленное масло и муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
Разделите тесто на 6 равных частей и раскатайте каждую на пышные коржи. Выпекайте их в духовке при 180 градусах до золотистого цвета.
Для крема взбейте сливки со сливочным медом до образования упругой массы.
Соберите торт, смазывая каждый корж кремом. Последний корж украсьте оставшимся кремом и поставьте торт в холодильник на несколько часов.
Идеальный освежающий напиток для жаркого летнего дня!
мед жидкий
1 стаканлимон
1 шт.смородина красная
1 стаканмята свежая
по вкусулед
по вкусуВ сотейник положите смородину и добавьте 1 стакан воды. Доведите до кипения, затем процедите через мелкое сито.
Смешайте сок лимона со стаканом меда в отдельной емкости.
В глубокую чашу положите лед и листья мяты.
Добавьте к льду сироп из меда и лимона, затем налейте туда смородиновый отвар.
Аккуратно размешайте напиток и украсьте веточкой мяты!
Это идеальный десерт для вашего праздника!
яблоко
4 шт.мед жидкий
4 ст.л.сок лимона
1/2 шт.корица молотая
по вкусуорех грецкий
по вкусуВымойте яблоки, вырежьте им сердцевину так, чтобы получились углубления в форме чашечек.
Смешайте мед с соком лимона и немного корицей. Полученной смесью наполните каждое яблоко.
Выложите яблоки в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
После этого выньте яблоки из духовки, посыпьте их грецкими орехами и подавайте к столу.
Пусть праздник Медового Спаса станет ароматным и вкусным благодаря этим простым, но незабываемым рецептам! Приятного аппетита! (читайте также: От тартара до пудинга: 5 рецептов вкусных блюд из зелени, о которых вы не слышали)
