Пока одни воспринимают старение как неизбежность, другие пытаются обмануть время с помощью биодобавок и разных процедур. Однако исследования показывают, что даже без дорогих средств можно замедлить процесс старения: достаточно изменить базовые привычки.
Доктор Стивен Остад, научный директор Американской федерации исследований старения, рассказал в интервью Business Insider, что реального долголетия можно добиться без чудо-коктейлей и барокамер. Здоровыми нам помогут оставаться дисциплина и немного здравого смысла. Подход эксперта интересен, так как он основывается на многолетних наблюдениях за процессами старения организма.
Кто такой доктор Стивен Остад
До того как возглавить одно из главных направлений исследований долголетия, Остад работал полевым биологом: в юности он дрессировал львов, а позже изучал животных в Венесуэле и Восточной Африке (читайте также: Удивительный факт: почему львы боятся табуреток). Его интерес к теме старения человека появился не из желания прожить дольше, а из стремления понять, почему клетки теряют способность обновляться.
Со временем Стивен пришел к выводу, что старение — не просто биологический износ, а сложный адаптивный механизм. «Мы не можем остановить старение организма, но можем влиять на его скорость», — объясняет ученый. Большинство антиэйдж-методов он считает спорными, но есть две привычки, эффективность которых Остад признает.
Первая привычка: движение как лекарство от старения
Стивен Остад признается: серьезные тренировки стали главным инструментом замедления процесса старения. Еще во время полевых исследований в Папуа-Новой Гвинее ученого поразила выносливость местных: даже пожилые люди там не знали, что такое остеопороз или хронические воспаления, которые довольно типичны для старения организма в западных странах.
С тех пор физическая нагрузка стала для него обязательной частью жизни. Из-за старой травмы колена (она напоминает о работе с хищниками) Стивен выбирает кардио на велосипеде, длящееся от 40 минут до полутора часов. Также он обязательно включает силовые тренировки, упражнения на пресс и растяжку. «Когда-то считалось, что спорт полезен только для сердца и мышц. Теперь мы знаем: он влияет на иммунитет, когнитивные функции и даже на скорость, с которой стареют клетки», — отмечает Остад.
По словам эксперта, физическая усталость помогает не только телу, но и мозгу: сон становится глубже, уровень стресса снижается, а гормональный фон выравнивается. Все это напрямую связано с замедлением типов старения, включая старение лица, которое часто отражает состояние организма (читайте также: 5 признаков того, что вы слишком много на себя берете — и как перестать это делать).
Вторая привычка: питание в ритме биологических часов
Вторая привычка Остада — строгое соблюдение временных рамок приема пищи. Ученый ест всего два раза в день: поздний завтрак около 11 утра и ужин в шесть или семь вечера. Подход Ствиена называют ограниченным по времени питанием (разновидностью интервального голодания).
Исследования последних лет подтверждают: синхронизация питания с циркадными ритмами улучшает обмен веществ, снижает уровень воспалений и помогает клеткам восстанавливаться. Это не просто тренд, а биологически обоснованный способ замедлить старение человека.
Рацион Остада близок к средиземноморской диете: рыба, оливковое масло, овощи, фрукты и совсем немного красного вина, минимум сахара и обработанных продуктов. Он подчеркивает, что не принимает биодобавок.
Если все время думать о том, как не состариться, можно забыть о том, чтобы жить.
Что действительно работает против старения
Эксперты отмечают: старение лица и тела тесно связано с состоянием митохондрий, стрессом и хроническими воспалениями — на все факторы влияют физическая активность и питание. Умеренные нагрузки повышают чувствительность клеток к инсулину, а интервальное голодание запускает аутофагию — процесс очищения клеток от поврежденных частиц.
«Старение — не болезнь, а естественная часть биологии, но она поддается регулированию», — подытоживает Остад.
Пока индустрия антиэйдж предлагает новые препараты, лучшие методы замедлить процесс старения остаются простыми — двигаться, спать и питаться осознанно.