По сети гуляют публикации, в которых авторы рассказывают о якобы весьма эффективной диете, которая была опубликована Vogue за 1977 год. Утверждается, что за три дня такой диеты можно сбросить не менее двух с половиной килограммов. Причем, без особых усилий. Даже в удовольствие.
Так ли это? Стоит ли взять эту «легендарную» диету на заметку или же с ней что-то не так?
Комментирует Поташева Алена Александровна — эксперт, гастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук, ведущий специалист сети клиник «Семейная».
Диета, которая обсуждается как диета из журнала Vogue, предполагает очень серьезные ограничения в питании: в дневной рацион входит 3 яйца, 2 чашки черного кофе, бутылка белого вина и один стейк весом в 150 граммов. Ориентировочно этот «продуктовый набор» содержит 900-1000 килокалорий, что явно недостаточно даже для человека с низкой физической активностью.
Да, здесь присутствует белок, что можно было бы расценивать как плюс этой диеты, но очень мало жиров и нет углеводов — а это сразу негативно сказывается на здоровье кожи, работе желудочно-кишечного тракта, эмоциональном состоянии.
Конечно, ограничивая себя настолько серьезно, можно добиться снижения веса, но, во-первых, это будет ненадежный кратковременный результат, во-вторых, вес уйдет не за счет жира, а за счет мышечной массы. Так что с точки зрения похудения диета весьма сомнительна (читайте также: 7 важных советов от тренера: какие «вредные» продукты можно не исключать, но при этом худеть).
И это даже не говоря о том, что выпивая по сути на голодный желудок три бутылки вина в течение трех дней, можно очень навредить своему здоровью — как с физической, так и с психической точки зрения. Человек на такой диете постоянно находится в состоянии алкогольного опьянения, что снижает критичность, реакцию, способность анализировать и рассуждать.
Недаром автор этой диеты американская писательница Хелен Герли Браун предлагала соблюдать ее в выходные дни, чтобы можно было постоянно находиться дома и не нагружать себя никакой активностью (читайте также: Как подготовить иммунитет к сезону простуд: 7 важных правил от нутрициолога).
Кстати, есть большие сомнения, что диета была опубликована в журнале Vogue, ведь нигде не упоминается конкретный номер этого журнала. А Хелен Герли Браун написала про такую диету в одной из своих книг в 1962 году.
Так что если и выбирать диету с небольшим содержанием килокалорий, лучше всё же выбрать другую. Которая предполагает присутствие в рационе чистой воды, овощей, сложных углеводов и необходимого количества жиров.
Гастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук, ведущий специалист сети клиник «Семейная».