Аччароли — рыбацкое поселение в области Чиленто, расположенное в регионе Кампания, в 85 милях южнее Неаполя. На две тысячи жителей здесь приходится около 300 человек старше 100 лет, и примерно пятая часть из них перешла рубеж 110.
Продолжительность жизни в деревне превышает средние показатели по Италии на восемь лет: у женщин — 92 года против 84 в среднем по стране, у мужчин — 85 против 79 лет. С 2016 года феномен изучает международный проект CIAO — коллаборация Римского университета Сапиенца и Калифорнийского университета в Сан-Диего.
Диета без магазинной полки
Местные жители едят то, что выловили, вырастили или собрали сами: рыбу из чистых прибрежных вод, домашнюю птицу и кроликов, оливковое масло собственного производства, овощи и фрукты с огорода. Чиленто — историческая родина термина «средиземноморская диета»: в 1950-х годах американский нутрициолог Анчел Кис изучал здесь связь питания со здоровьем сердца, переехал в регион жить и сам дожил до 100 лет.
Отдельное место в рационе занимает розмарин — пряность, которую местные жители добавляют почти во все блюда. Исследователи нашли в растении около десятка биологически активных соединений, и часть научных данных связывает их с поддержкой работы мозга — возможным объяснением низкого уровня деменции среди долгожителей Чиленто (читайте также: Старость в радость: с какого возраста человек считается пожилым).
Парадокс, который ломает привычные советы
Главная неожиданность исследования — долголетие сохраняется у людей, которые курят и имеют лишний вес. Один из руководителей проекта, кардиолог Алан Майзел из Калифорнийского университета в Сан-Диего, отметил: за время работы в деревне он не встретил ни одного человека, бегающего трусцой. Модель «спортивного» долголетия здесь не подтверждается — активность жителей складывается не из тренировок, а из ежедневного физического труда на земле и в море.
Семья как медицина
Пожилые жители Чиленто живут в плотных семейных и общественных сетях, изоляция здесь редкость, а ежедневные контакты с родными и соседями — норма жизни. В исследовании 2020 года когнитивные показатели местных долгожителей оказались сопоставимы с показателями людей значительно младше.
Прямая речь одного из жителей деревни, 94-летнего Джузеппе Вассалло, в интервью американским журналистам: главным секретом он назвал спокойствие (читайте также: Эти знаки на теле есть только у долгожителей — у вас наверняка они тоже имеются).
Без единого секрета
Сами исследователи настаивают: искать одну причину бессмысленно. Долголетие Чиленто складывается из сочетания биологических, нутрициологических, экологических, психологических и социальных факторов одновременно — это никакая не магическая формула, а образ жизни, выстроенный десятилетиями.
Возможно, именно отсутствие единого рецепта и есть главный урок Аччароли: продолжительность жизни строится не на одной конкретной привычке, а на совокупности мелких решений, повторяемых каждый день.