Зимнее меню
Где: в ресторане «Магадан»
В ресторанах «Магадан» появилось обновленное меню, которое строится вокруг сытных, согревающих блюд. Вы можете выбрать невероятно сытное блюдо, например, картофель с мясом и грибами. В нем сочетаются румяные дольки, стейк мачете с гриля и обжаренные шампиньоны. Или возьмите только сам стейк — его подают отдельно. К обоим вариантам отлично подойдет хрустящая квашеная капуста с луком и укропом.
Для любителей классики есть обновленная версия сельди под шубой. Это крупные куски рыбы со свеклой и луком, красиво поданные в глубокой тарелке. Традиционным и невероятно вкусным окажется куриный шницель с салатом цезарь. Хрустящая куриная грудка служит основой для свежего салата романо с пармезаном. Все компоненты вместе, не нужно ничего искать.
Рыбные блюда представлены двумя вариантами: судак в панировке подается с тушеными овощами и рисом, а форель с ризотто миланезе — это яркое сочетание нежной рыбы и кремового риса с шафраном.
Идеальным завершением трапезы станет густой тосканский суп каччукко. Напоминающий гуляш, он готовится на насыщенном бульоне с морепродуктами и томатами. Подается с поджаренным хлебом.
Сочное — внутри, хрустящее — снаружи
Где: в суши-барах Ryba Family
В суши-барах Ryba Family стартовал гастрономический сезон с новинками от бренд-шефа Дениса Шегая. В меню вошли универсальные спринг-роллы и ароматные димсамы — идеальные блюда как для быстрого перекуса, так и для создания угощения к дружеским посиделкам.
Димсамы, которые лепят вручную, радуют контрастом нежнейшего пшеничного теста и сочной начинки. Гостям предлагают два вида: традиционный с креветкой и овощной микс с пекинской капустой, хрустящим сельдереем, грибами и морковью. Подаются порциями по четыре штуки.
Хрустящие спринг-роллы представлены в трех вариантах: с овощами, курицей или креветкой. Их заворачивают в легкое рисовое тесто и обжаривают до золотистой хрустящей корочки. Идеальным аккомпанементом к ним служит фирменный соус «Сладкий чили», в котором тонко сочетаются пикантная острота и легкая сладость.
Идеальный дуэт: свежая выпечка и сбалансированный кофе
Где: в кофейне Croissant Atelier на Чеховской
Третья московская кофейня Croissant Atelier откроет свои двери 30 января на Большой Дмитровке. Пространство площадью 120 м² оформлено в фирменной гамме приглушенного зеленого, с белыми кирпичными стенами и обилием естественного света из панорамных окон. В двух уютных залах гости могут удобно расположиться для завтрака, деловой встречи или работы.
Открытие приурочено к Международному дню круассана. Визитная карточка заведения — более 16 видов хрустящей выпечки ручной работы, от сытных вариантов с сыром и лососем до десертных с карамелью, вишней и тирамису. В ближайшее время меню пополнится новыми позициями, включая завтрак-конструктор и согревающие супы.
Сеть Croissant Atelier, основанная в Турции, уделяет особое внимание ремесленному подходу. Круассаны ежедневно выпекаются в собственной пекарне из качественной муки и сливочного масла. Идеальным дополнением служит кофе на основе специального купажа с гармоничным вкусом, а также сезонные напитки и авторская кофейная классика.
Новая кофейня продолжает развивать концепцию уютного городского пространства, где главным героем остается совершенный круассан, созданный с вниманием к деталям.
Неделя азарта, шотов и особых событий
Где: в шотошной «Двойка»
Коктейльная шотошная «Двойка» празднует свой первый день рождения масштабной программой с 27 по 31 января. За год бар кардинально переосмыслил концепцию, превратив шоты из простой выпивки в захватывающий игровой опыт с авторскими мини-коктейлями, ставками и рулеткой. Свой юбилей команда отмечает без компромиссов — так же ярко и с юмором, как жила этот год.
Программа праздника насыщенная: 27 и 28 января стартует специальное меню с котлетой по-киевски и сетом из топовых шотов, которое будет доступно всю неделю. 29 января гостей ждет турнир по алко-шашкам на 24 участника. Кульминацией станет вечер 30 января с тортом, пиньятой и выступлением основателя баров «Двойка» и Dry&Wet — Виталия Екименко. 31 января, по традиции «второго дня свадьбы», можно будет неформально завершить праздник.
Первый день рождения «Двойки» — это итог года, который доказал: даже обычный вечер можно превратить в азартную игру и историю, к которой захочется вернуться снова.
Секреты турецкой кухни
Где: в кафе Baklava
В уютном кафе Baklava вы сразу почувствуете атмосферу стамбульских улочек. Наш бренд-шеф, учившийся у турецких мастеров, привез сюда не только рецепты, но и душу этой кухни.
Сердце нашего меню — пиде по авторскому рецепту. В нем идеально сочетаются воздушное тесто, сочная начинка и секретный ингредиент от шефа, создавая неповторимый вкус. Лахмаджун с фаршем и сыром — это тонкая хрустящая основа, ароматная начинка и тянущийся сыр. Это блюдо создано для того, чтобы наслаждаться им в хорошей компании.
В кафе Baklava мы создаем атмосферу Турции в каждой детали. Приходите и попробуйте наши блюда — один укус расскажет вам целую историю.
Сюрреалистический гастрономический перформанс
Где: в ресторане Hedonist
25 января, в день святой Татьяны, мы предлагаем вам совершить путешествие за грань обычной реальности. На этот раз знаменитый гастроужин превратится в сцену для кулинарного сюрреализма, вдохновленного вселенной Сальвадора Дали.
Шеф-повар Александр Александров приготовил 7 уникальных курсов — это не просто блюда, а съедобные арт-объекты. Каждое из них — оммаж эксцентричному гению: здесь плавятся часовые ритмы, встречаются несочетаемые текстуры и оживают самые смелые гастрономические метафоры художника.
А чтобы погружение в эстетику Дали было полным, искусствовед Ася Занегина проведет для гостей специальную лекцию. Вы узнаете, как пищевые образы и фантасмагорические пиры отражались в его живописи, и что связывает мягкие часы с принципами высокой кухни. Это вечер, где искусство станет пищей, а ужин — произведением искусства.
Завтраки Уильямс!
Где: в ресторане UILLIAM’S
На Цветном бульваре пишут новую главу гастрономической истории, и начинается она с идеального утра. Ресторан UILLIAM’S приглашает на авторские завтраки от Уиллиама Ламберти и Антона Пинского, которые можно заказать с 9:00 до 12:00. Это не просто прием пищи, а настоящее кулинарное вдохновение для старта дня.
Ваше утро может начаться с изящных блинов, напоминающих коллекционные почтовые марки, с изысканными начинками, или с легких оладий из цукини, которые одним своим видом обещают весну. Свежая выпечка задает тон: круассаны, наполненные лососем и гуакамоле или итальянской индейкой с моцареллой, дарят неповторимый аромат.
Для тех, кто любит основательно подкрепиться, — брускетта «Вителло Тоннато» с яйцом пашот или нежный бриошь с тартаром и бурратой. А если душа просит привычной классики с изюминкой, вас ждет шакшука с тахини или скрэмбл-роза с трюфелем. Завершить утро можно воздушной кашей из зеленой гречки или сырниками с вишневым конфи, поймав в них настроение уходящих праздников.
И не переживайте, если проснулись позже: до 16:00 в меню поздних завтраков ждут главные хиты. Начните новый день с вкусной истории от UILLIAM’S.
Новый лимитированный выпуск «Арт-коллекции Абрау»
Где: в Абрау-Дюрсо
В 2026 году винодельня «Абрау-Дюрсо» представляет новый выпуск «Арт-коллекции Абрау», дизайн для которого создал один из главных российских мастеров ленд-арта — Николай Полисский.
Художник, известный своими масштабными диалогами с природой в арт-парке «Никола-Ленивец», перенес энергию ландшафта на бутылку коллекционного «Империал» Vintage Brut 2021. В его работе спирали линий, перекликающиеся с виноградной лозой, передают идею пульсирующего движения и жизненного ритма. «Мне хотелось передать ощущение непрерывной жизни — бурлящей, искрящейся», — говорит Полисский.
Содержание бутылки магнум (1,5 л) соответствует уровню ее оформления. Игристое вино из сортов шардоне и рислинг выдерживалось более 3 лет в горных тоннелях «Абрау-Дюрсо». Оно отличается свежестью, нотами яблочного джема, сливок и цитрусов, а также фирменной минеральностью.
Продукт для тех, у кого нет времени на обед
Где: в Solim Mimo
Предновогодняя гонка за подарками, отчетами и праздничным настроением часто оставляет обед за бортом планов. Если на полноценный прием пищи нет ни сил, ни желания, самое время для гастрономической находки — пасты-снека Solim Mimo.
Это не просто закуска, а переосмысление классической пасты. Фузилли по авторской технологии сохраняют свою структуру и аль денте, а после щадящей обработки и добавления натуральных приправ превращаются в универсальный хрустящий снек. Он содержит всего 180 калорий, предлагая достойную альтернативу фастфуду.
7 итальянских вкусов — от нежных «Сливок-грибов» до пикантного «Чили» в коллаборации с культовым сериалом «Беспринципные» — подойдут и для срочного перекуса в офисе, и для фуршета на дружеской вечеринке. Как отмечают создатели, это «гастрономическая фантазия», которой хочется делиться.