В этом выпуске — завтраки с блокнотами в подарок, безглютеновый хлеб, который не стыдно взять с собой, и осенние коллаборации, ради которых стоит проснуться пораньше. Завтракаем, планируем и не торопимся.
Сбитень, фисташковый латте и томат с кинзой: осеннее тепло в «Кофемании»
Где: в ресторанах «Кофемания»
С 22 сентября «Кофемания» добавляет в меню авторские напитки, созданные как ответ на холода и дожди. Плотные растительные экстракты, теплые специи, легкое обезжиренное молоко и натуральные сиропы разделены на три настроения. Для согрева — «Черноплодная Рябина с розмарином» (терпкая ягода, груша и хвойный акцент) и «Сбитень» на иван-чае с медом, травами, лаймом и корицей. Для тех, кто не хочет сладкого, — «Томат & Кинза» с ворчестером и табаско и «Перец & Персик» с болгарским перцем, лаймом и персиковым уксусом.
Десертные вкусы — в легком формате: «Йогурт Чиа & Гранола» на греческом йогурте с кокосовым молоком и голубой спирулиной, «Манговый Латте» с матчей и специями, «Раф Финиковый с цикорием», «Кето Раф с соленой Карамелью» и «Фисташковый Латте» на овсяном молоке с урбечем. Все новинки доступны во всех ресторанах с 22 сентября — простой способ вернуть тепло и энергию под любое настроение.
Осень в бокале: шарлотка, тыква и красный бархат от Croissant Atelier
Где: в Croissant Atelier
Круассаношная Croissant Atelier встретила осень дропом сезонных напитков. Вдохновением стали пряная тыква, мамина шарлотка, корица и абрикос, светящийся изнутри, как осеннее солнце. В меню — пять позиций, каждая по 590 рублей, и все они доступны до конца сезона во всех локациях сети.
Среди новинок — пряно-тыквенный латте с тыквенной пенкой, капучино «Красный бархат» с темным шоколадом и вишневой кислинкой, матча «Шарлотка» с ароматом запеченного яблока и корицы, матча «Теплая тыква» с карамельными нотами и какао «Пряный абрикос» с пряными специями. Каждый напиток — это осень в самом уютном ее проявлении, от кусочка торта из голливудских фильмов до запаха домашнего пирога из духовки.
Croissant Atelier родом из Турции, первая кофейня в Москве открылась в 2024 году на Китай-городе, затем переехала на Новослободскую, а позже появились точки на Третьяковской и Чеховской. Здесь ежедневно выпекают 300+ круассанов из муки высшего сорта и новозеландского масла — каждый весом 80 г, что делает их самыми большими в Москве. Начинки самые разные: «Хачапури», «Лосось-юдзу», «Черри чиз» и сезонные лимитки. Слово atelier в названии подчеркивает ремесленный подход — от ингредиентов до ручной формовки.
Золотой час для себя: завтрак-сет и бьюти-подарки от Garda и 2MOOD Beauty
Где: в ресторане Garda
В сентябре Garda и 2MOOD Beauty предлагают устроить «Золотой час» с 9:00 до 13:00 — время для маленьких удовольствий, радости и отдыха без спешки. Можно заказать завтрак-сет на зеркальном подносе, взбодриться ароматным кофе, почитать книгу, встретиться с подругой или просто побыть наедине со своими мыслями. Завершить утренний ритуал предлагают красиво — дуэтом для губ 2MOOD Dress Code, который моментально поднимет настроение и станет ярким напоминанием о приятном утре.
В дуэт вошли стойкий гелевый карандаш и помада с бархатистым финишем в насыщенном красном оттенке. Чтобы получить его в подарок, достаточно заказать блюда из специального меню. А при добавлении к заказу блюд из основного меню завтраков гости смогут получить дополнительный подарок — новую рассыпчатую пудру для лица 2MOOD Beauty.
Завтрак-сет «Золотой час» стоит 2990 руб. Коллаборация Garda и 2MOOD Beauty — это приглашение начать день с гармонии: оставить себе немного времени, увидеть красоту в привычном и завершить утро любимым бьюти-ритуалом.
Геометрия модернизма и вид на пруд: «Кофемания» открывается в СберСити
Где: в смарт-районе СберСити (Москва, Рублёво-Архангельское, кв-л 120, д. 17)
22 сентября «Кофемания» открывает ресторан в СберСити — инновационном квартале на западе столицы, построенном с нуля по стандартам энергоэффективности и экологии. Проект вписан в концепцию «города 15 минут»: деловой кластер, жилые дома, собственные парки, 30-га пруд и километры набережных. С самого старта район получает точку притяжения, где можно провести деловую встречу, устроить камерный ужин или заглянуть семьей после прогулки. Ресторан занимает 62 места в основном зале и 61 — на веранде, предлагая сценарии от утреннего кофе с круассаном до неторопливого семейного ужина.
Интерьер созвучен архитектуре СберСити: просторный зал дышит эстетикой модернизма середины XX века с четкой геометрией линий, открытой планировкой и масштабной барной стойкой в центре. В отделке — массив дерева, натуральный камень, металл и стекло. Каждая деталь имеет коллекционную ценность: легендарные стулья Fritz Hansen на тонких ножках, столы Kaari от Artek и французских дизайнеров, подвесные светильники Louis Poulsen, создающие правильный световой сценарий в любое время суток. Новый ресторан продолжает статус «Кофемании» как первопроходца, осваивающего амбициозные локации, которые со временем становятся главными точками Москвы.
Эксклюзивные пончики, которыми можно поделиться с друзьями
Где: в коллабе от Кранчи Дрим и Ситидрайв
Вкус еды становится ярче, когда рядом есть тот, с кем можно разделить момент. Именно эту простую мысль взяли за основу Кранчи Дрим и Ситидрайв. Они вместе сделали лимитированные пончики для тех, кто ценит маленькие радости. Повод простой — порадовать друга, коллегу или близкого человека по пути. До конца сентября такие донаты продаются во всех точках Кранчи Дрим.
В набор вошли два вида, и каждый расписан вручную сахарной глазурью. Турбопончик — это салатовое кольцо с нежным заварным кремом внутри. Ситипончик — фиолетовый донат с начинкой из малины и фисташки. Цена доступная, а вид и вкус делают день чуть приятным и добрым.
Драники с форелью и сырники с яблоком в карамели: осенний спешл в «ЗДРАСТЕ»
Где: в кофейнях сети «ЗДРАСТЕ»
С 3 сентября в «ЗДРАСТЕ» действует осенний спешл «Родное рядом» от бренд-шефа Ростислава Новожилова. В основе — не фольклорная, а повседневная русская эстетика: дачный стол, бабушкин сервиз, домашняя выпечка, варенье и долгие разговоры с близкими. Команда переосмыслила знакомые с детства блюда в современном формате, сохранив главное — ощущение еды, приготовленной для своих.
Центральная позиция — драники из картофеля с форелью. Выбор неслучаен: по опросу сотрудников и гостей именно драники чаще всего ассоциируются с детством и поездками в деревню. Их обжаривают до золотистой корочки и подают со слабосоленой форелью, сметаной, редисом и зеленью. Также в меню — куриная грудка с картофелем по-деревенски и грибным соусом, салат с курицей, маринованным огурцом и домашним майонезом, гороховый суп с бородинским хлебом и сырники с яблоками в карамельном сиропе с корицей. Новинки уже доступны — самое время укрыться от непогоды за уютным столом.
Цитрус, ягоды и банан: Summer Punch обновил коктейльную карту
Где: в баре Summer Punch от Сергея Орлова
Команда бара Summer Punch представила обновленную коктейльную карту — восемь авторских позиций и восемь вкусов фирменных панч-шотов. Среди новинок: Цитрусовый спритц (белый вермут, лемонграсс, жасмин, кафирский лайм и сухое игристое) и Руби спритц (сладкий вермут, бузина, черника, лаванда, игристое). Кловер клаб — джин, амаретто, малина, эстрагон, кардамон и банановая пена. Карви бульвардье — бурбон, красный вермут, биттер, листья инжира и чабрец. Плам Хайбол — светлый ром, фиалка и кордиал «рислинг-слива». Банановый порн-стар — ванильная водка, маракуйя, банан, пало-санто и игристое. Православный хайбол — грушевая водка, грейпфрутовый ликер, береза, липа и мята. Маргарита клубника-лайм — текила, грейпфрутовый ликер, клубника, лайм и шисо.
Любителей шотов ждут восемь новых вкусов: смородина-лаванда, малина какао-ментол, томатка, малина-маракуйя, кремовый лимончелло, доктор пеппер, базиличелло и фисташковый пломбир. Обновленная карта уже доступна в баре.
Гонконгские блины в трех вкусах
Где: в магазинах и на полках Creative Kitchen
Creative Kitchen решила удивить своих гостей и добавила в меню гонконгские блины. Их можно попробовать сразу в трех вариантах: с сочным манго, ароматной клубникой или нежной грушей. В основе теста лежит классика — качественная мука, парное молоко и отборные яйца. Блинчики получаются невероятно тонкими и мягкими.
Яркий цвет теста — это заслуга овощей: моркови, шпината и свеклы, никакой химии. Внутри вас ждет воздушный крем-чиз и кусочки настоящих фруктов. В результате десерт получается сочным и очень вкусным.
Мастера уделяют внимание каждой детали: все блины сворачивают вручную, чтобы сохранить аккуратный вид и высокое качество. Такой подход превращает изделие в произведение искусства, которым кулинары по-настоящему гордятся.
Кожаный блокнот в подарок: осенние завтраки Garda х MAAG
Где: в ресторане Garda
С 27 августа в Garda стартует коллаборация с модным брендом MAAG, приуроченная к коллекции Back to Office. В честь этого шефы Эмануэле Монджилло и Ислом Артиков запустили специальное меню завтраков — про красивое начало дня, городской ритм и маленькие ритуалы. В нем четыре позиции: цветы цукини с рикоттой и трюфельной пастой (2150 руб.), зеленый омлет со шпинатом, моцареллой и авокадо (1250 руб.), зеленая гречка на сливках с персиком и пармезаном (890 руб.) и блин с творожным кремом и инжиром (990 руб.).
При заказе от двух блюд гости получают кожаный блокнот ручной работы Garda x MAAG лимитированной серии — элегантный аксессуар для планов на осень. Завтраки подают ежедневно с 9:00 до 12:00, пока подарки в наличии. Коллаборация завершится вместе с тиражом блокнотов.
Коктейль от «Растишки» в подарок и билеты на праздник в «Сказке»
Где: в кофейнях «ЗДРАСТЕ» (Москва и Московская область)
С 24 августа в «ЗДРАСТЕ» стартует коллаборация с брендом «Растишка» к его 25-летию. При заказе от двух позиций детского меню (хотя бы одно блюдо обязательно) гости получают в подарок коктейль «Растишка». А еще можно выиграть билеты на семейный праздник в парке «Сказка» 5 сентября с концертом Мирославы и Златы Быковых, квестами и угощениями. Для участия нужно отсканировать QR-код в детском меню. Акция действует во всех кофейнях сети в Москве и области, пока есть лимитированная продукция.
В детском меню «ЗДРАСТЕ» — большие завтраки, мини-пельмешки, панкейки с нутеллой, сырники, наггетсы и шашлычок, а также возможность собрать горячее с картофельным пюре или макаронами. Кофейни сети подходят для семейных завтраков и обедов: для малышей есть игровые уголки, книги и развивающие доски.
А также:
Новая кофейня «ЗДРАСТЕ» в ЖК «ЗИЛАРТ» — уже открыта
В жилом квартале «ЗИЛАРТ» открылась новая кофейня «ЗДРАСТЕ» на двух этажах с 62 посадочными местами. Интерьер — в фирменном теплом стиле: натуральное дерево, светлый камень, терракотовые акценты, мягкие диваны, панорамные окна и детская зона с игрушками и развивающими панелями. Главный посыл пространства — надпись «Важнее кофе только люди».
Меню — привычный формат сети: классические и авторские кофейные напитки, матча, лимонады, завтраки, сэндвичи, салаты, супы, горячие блюда и десерты. Все готовится на месте, без заморозки и полуфабрикатов. С сентября действует сезонное меню «Родное рядом» — с домашним уютом и вкусами из детства.
Тефф вместо пшеницы: в ЗИЛАРТе открывается безглютеновая пекарня «Смысл есть»
Где: пекарня «Смысл есть» (Москва, ЗИЛАРТ, ул. Архитектора Щусева, д. 3, открытие 5 сентября)
5 сентября в районе ЗИЛАРТ открывается «Смысл есть» — первая пекарня, где глютен полностью исключен из производственного процесса. Проект ориентирован на людей с целиакией, но будет интересен и всем, кто внимательно относится к своему рациону или просто любит вкусную выпечку. На прилавке — хлеб, булочки, десерты и снеки без глютена, а безопасность подтверждена лабораторными исследованиями. Над рецептурами команда работала больше года вместе со специалистами НИИ хлебопекарной промышленности, чтобы добиться привычных для хорошей выпечки свойств — аромата, вкуса и текстуры.
Основой стал тефф — древний безглютеновый злак из Восточной Африки с ореховым вкусом и высокой питательной ценностью. Команда самостоятельно импортирует сырье и производит муку для своих рецептур. В будущем бренд планирует развивать проекты для людей с разными пищевыми ограничениями, а параллельно уже работает некоммерческий сервис «Здесь можно» — карта кафе, ресторанов и магазинов по всей России с подходящими вариантами питания. Теперь искать безопасные места в новом городе станет проще.