Юлианна Караулова, Павел Табаков и Ксения Ермоленко, Анна Чиповская
Шеф-повар Эдуард Архипов создал специальное меню, вдохновленное кулинарными предпочтениями великих писателей, а пространство веранды превратилось в уютный литературный салон под открытым небом.
Идея проекта восходит к петровским временам, когда дачи стали особым местом интеллектуального отдыха. Современная интерпретация этой традиции воплотилась в провансальском антураже с плетеной мебелью, мерцающими фонарями и книжными полками, уставленными изданиями от издательства ЭКСМО.
Елизавета и Сергей Минаевы
Гости могут погрузиться в чтение, наслаждаясь авторскими коктейлями Beluga Noble Botanicals, среди которых особенно выделяются «Груша и липа» с нежным цветочным послевкусием и освежающий «Огурец и мята».
Кулинарная часть проекта предлагает гастрономическое путешествие по страницам литературных произведений. В меню вошли знаковые блюда: от любимого салата Льва Толстого из бакинских помидоров до изысканных сардин по рецепту Александра Дюма. Особое внимание заслуживает жареная картошка с лисичками — простое, но любимое блюдо Максима Горького, получившее в исполнении шефа Архипова новое прочтение.
В течение сезона на веранде пройдут литературные мероприятия в неформальной атмосфере: от поэтических чтений до интеллектуальных лото-вечеров. Этот проект — не просто место для ужина, а пространство для вдохновения, где под трепет летнего ветерка и аромат фирменных коктейлей рождаются новые идеи и неспешные беседы.
«Шануар» создал уникальный синтез гастрономического и интеллектуального удовольствия, где каждое блюдо — это кулинарная цитата, а атмосфера напоминает лучшие страницы летней прозы.
