Не всегда есть желание проводить у плиты целый час, особенно когда нужно быстро накрыть на стол. В таких случаях выручают салаты из продуктов, которые часто уже есть в холодильнике. Их несложно приготовить даже после рабочего дня, а результат порадует вкусом и разнообразием.
Мы выбрали три рецепта с разными сочетаниями ингредиентов. Здесь есть легкий овощной вариант, сытная закуска с рыбой и салат с ветчиной и сыром. Для приготовления не понадобятся редкие продукты или специальные кулинарные навыки. Все можно нарезать, смешать или выложить слоями и сразу подавать (читайте также: Легко, сытно и полезно: рецепты теплых салатов, от которых пальчики оближешь).
Легкий овощной салат с хрустящими огурцами, сладким перцем и ароматной заправкой подойдет к мясу, птице или в качестве самостоятельного перекуса.
огурец свежий
4 шт.перец болгарский любой
2 шт.кунжут
2 ст.л.зелень свежая по вкусу
30 гмасло оливковое
30 млсоль любая
по вкусуОгурцы хорошо промойте и нарежьте четвертинками кружочков. Если кожица жесткая, ее можно предварительно снять.
Перцы очистите от семян и перегородок. Нарежьте мякоть тонкими полосками. Для красивой подачи лучше взять овощи разных цветов.
Зелень промойте, обсушите и мелко порубите. Подойдут петрушка, укроп или кинза.
Переложите огурцы и перец в глубокий салатник. Добавьте кунжут и подготовленную зелень.
Заправьте овощи оливковым маслом, посолите и перемешайте. Салат лучше подавать сразу, пока огурцы остаются сочными и хрустящими.
Сытное блюдо с рыбой и яйцами вполне заменит легкий обед или ужин, а лимонный сок придаст ему приятную свежую кислинку.
тунец консервированный в собственном соку
250 гяйцо куриное
3 шт.огурец свежий
2 шт.листья салата
50 глимон
1/2 шт.масло растительное нерафинированное
1 ст.л.соль любая
по вкусуЯйца положите в кастрюлю с водой и сварите вкрутую. После приготовления остудите их, очистите и нарежьте крупными дольками.
Огурцы вымойте и нарежьте кружочками. Если они крупные, можно разделить каждый кружок на две части.
Листья салата промойте, обсушите и порвите руками на небольшие кусочки. Так зелень сохранит приятную текстуру.
Возьмите широкое блюдо и распределите по нему салатные листья. Сверху разложите огурцы, слегка посолите.
Тунец достаньте из банки и слейте лишнюю жидкость. Разделите рыбу на крупные кусочки и добавьте к овощам.
Разложите сверху яйца. Полейте все растительным маслом и лимонным соком. При желании ингредиенты можно аккуратно перемешать перед подачей.
Простой рецепт из доступных ингредиентов, который понравится тем, кто предпочитает более сытные салаты с нежной текстурой и сливочным вкусом.
ветчина любая
200 гсыр твердый
50 гогурец свежий
1 шт.яйцо куриное
2 шт.майонез
40 гсоль любая
по вкусузелень свежая по вкусу
по вкусуСначала сварите яйца вкрутую. Остудите их в холодной воде, снимите скорлупу и нарежьте небольшими кубиками.
Ветчину освободите от упаковки и нарежьте примерно такими же кусочками. Огурец вымойте и измельчите.
Твердый сыр натрите на крупной терке. Если хочется получить более нежную текстуру, можно использовать мелкую.
Подготовьте плоскую тарелку или салатник. Первым слоем выложите ветчину и распределите сверху часть майонеза.
Следом добавьте яйца и оставшийся майонез. Затем разместите нарезанный огурец.
Последним слоем распределите тертый сыр. При желании украсьте блюдо свежей зеленью.
Все три рецепта можно немного менять под собственный вкус. Например, в овощной салат добавить больше зелени, к тунцу подать дополнительную порцию лимона, а в закуску с ветчиной положить немного свежего укропа. Такие простые салаты не требуют долгой подготовки и помогают разнообразить привычное меню без лишних хлопот (читайте также: Когда не надо считать калории: 5 рецептов салатов, которые помогут похудеть).